富山湾からの海の幸も楽しめる!飛騨高山のお店「松喜うし」の魚料理の口コミ

「松喜うし」ウェブサイト

ステーキのお店として知られている「松喜うし」ですが、実は魚料理の評判もたいへん良いお店です。というのも「松喜うし」は、「松喜すし」という地元でもよく知られているお寿司屋さんが出店したお店だからです。

毎朝店主が長年の経験で培った確かな目で、昔から付き合いがある卸業者から新鮮で美味しい魚を選びぬいて仕入れているため味は確かです。ここでは飛騨高山のお店「松喜うし」で提供している主な魚料理をご紹介いたします。

「うなぎの白焼き」
肉厚な三河産のうなぎを炭火で焼き上げわさびでいただきます。程よい焼き加減で、外はパリッと中はふわふわの食感が自慢です。

「氷見直送の活きズワイガニ」
炭火焼きもしくは蒸しでいただきます。甘くてぷりぷりとした身がしっかりと詰まったカニを堪能できます。

「伊勢海老」
伊勢海老は極寒で波が荒れ狂う時期が旬で、こちらのお料理は冬限定になります。伊勢より直接仕入れており、甘みが強くぷりぷりとした食感で味に間違いはありません。

「握り寿司」
ネタは毎日富山・金沢・名古屋より仕入れた新鮮なものばかりです。

次に、実際に寄せられた、飛騨高山のお店「松喜うし」魚料理の口コミをご紹介します。

「お寿司をいただきました。お寿司屋さんが出した店ということは知っていたのでかなり期待していましたが、赤身・トロ・エビ・イクラと高級なネタばかりで想像以上の美味しさでした。」

と、やはり新鮮な魚料理を楽しめたという口コミが多く寄せられています。